כיצד למנוע הרעלת מזון מ קורה לך

1

מספר אחת הדרכים למנוע הרעלת מזון היא לוודא כי אוכל מגיע ממקור מהימן ו נשמר בטמפרטורות נכונות.

2

עם קבלת מזון, להגביל את משך הזמן שהוא נשאר באזור הסכנה לפני האחסון (בין 41 ו -135 מעלות צלזיוס) אם הוא נשאר באזור סכנה זו יותר מ -4 שעות, אתה מפעיל את הסיכון של הרעלת מזון .

3

כאשר הבישול מאכל, להבטיח טמפרטורות פנימיות נאותות הם הגיעו לפני האכילה אותם ותמיד לשטוף את ידי

טמפרטורות בישול מאכלים שונים..:
145 מעלות F-ביצים, בשר חזיר שלם שלם, בשר ודגים.
155 מעלות בשרים F-comminuted (נקניקיות, וכו 'בשר טחון)
165 מעלות F-עוף, מוצרי פרווה גלם

4

Be בטוח כדי לשמור מזון חם ב 135 מעלות F ומעלה ומזונות קרים ב 41 מעלות F, או קרה. פעמים וטמפרטורות אלו נגזרות את משך הזמן שנדרש לחיידקים להתרבות בטמפרטורה מסוימת בכמויות כדי לגרום למישהו חולה.

5

הקפד לא לחצות לזהם גלם מזונות עם מזון מבושל. מזון גולמי תמיד צריך להיות מאוחסן תחת תבשילין. דרך נפוצה לקבל במקרה טוב של הרעלת מזון היא הגזירה חסה על אותו קרש החיתוך כפי שנהגת לחיתוך עוף לא מבושל.

6

מזון מעובד יש רק חיי מדף של 7 ימים במקרר F 41 מעלות. אז לזכור לזרוק אותו החוצה אחרי שבוע.

טיפים ואזהרות

  • מדחום מזון הם לא יסולא בפז
  • לעולם להזמין המבורגר בושל
  • סטייקים רק צריכים להגיע לטמפרטורה הנדרשת שלהם בצד החיצוני מאז זה המקום שבו חיידקים או וירוסים יהיו
  • בשר טחון יש חיידקים או וירוסים ברחבי הבשר
  • רבים מאמינים מיונז הוא האשם עבור הרעלות מזון רבות. רוב מיונז בימים אלה הוא תערובת סינתטי ואינו מכיל ביצים.
  • מכונות קרח מלוכלך הם וקטור משותף הרעלת מזון
  • כפפות הם לא תמיד עדיף על ידיים ריקות
  • לעתים קרובות עובדים עם כפפות אגע גלם ומוצרים ואז לגעת במוצר מבושל צלב לזהם.
  • ירקות גלם הן סיבה כלל מתעלמים של הרעלת מזון
  • הרעלת מזון היא אחד מאותם דברים שאנשים לא לדאוג עד שהם מקבלים את זה. פעמים רבות, אנשים יגידו שיש להם וירוס של 24 שעות כאשר במציאות זה הרעלת מזון. במאמר זה תוכל ללמוד את הדרכים הנפוצות ביותר כדי למנוע הרעלת מזון כמה מיתוסים נפוצים הקשורים אליו.