למה אנחנו צריכים ויטמינים בתזונה שלנו?

עובד

גוף האדם צריך 13 ויטמינים כדי לשמור על בריאות הם A, C, D, E, K ו- B ויטמינים (ביוטין, חומצה פולית, תיאמין, ניאצין, ריבופלאבין, חומצה פנטותנית, ויטמין B6 ו- ויטמין B12). הגוף מייצר D ויטמינים רוב אנשי ק יקבלו את הוויטמינים הדרושים להם אם הם אוכלים תזונה בריאה ממגוון של מזונות, על פי ה- NIH. צמחונים וטבעונים ייתכן שיהיה עליך להשלים את התזונה שלהם עם ויטמין B12.

פונקציות

לכל ויטמין יש תפקיד ספציפי, בהתאם ל- NIH. מחסור בויטמין A בפרט עלול להוביל מחלה. מחסור בוויטמין D, למשל, עלול להוביל רככת. ויטמין A מסכל עיוורון הלילה. ויטמינים A, E ו- C הם נוגדי חמצון, אשר להגן על התאים מפני רדיקלים חופשיים. ויטמין C היא גם משמעותית שליטת זיהומים. ויטמיני B הם קריטיים לצמיחה הסלולר במטבוליזם של האנרגיה. עזרי ויטמין K בדם 'של יכולת קרישת הדם, מדווח הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הארווארד.

סוגי

פירות וירקות הם מקורות טובים של ויטמינים רבים. בשרים מכילים הרבה של ויטמינים B קומפלקס. בעוד ויטמינים רבים יכולים להיות במזונות, ויטמינים יומיים הם מאוד פופולריים, לפי NIH. תוספי ויטמינים בודדים פופולריים אבל תזונה בריאה עם המולטי ויטמין שוללת את הצורך עבור רוב האנשים לקחת תוספי פרט, למעט ויטמין D, קובע הרווארד בית הספר ציבורי בריאות.

שיקולים

אנשים יצטרכו ויטמינים שונים בשלבים שונים של החיים. רוב הילדים מקבלים את הסכום הדרוש של ויטמינים באמצעות דיאטה, לדווח איגוד הרפואה האמריקני, אבל הילדים סובלים מתת, יש מחלות שעלולות לשים אותם בסיכון או לאכול תזונה מוגבלת, ייתכן שיהיה צורך בתוספים. באמצעות אכילה בריאה, קשישים שלא צריך תוספת ויטמינים אבל אלה הם פני הביתה, שברירית או עם מחלות כרוניות עשוי להזדקק מולטי ויטמין. רופאים עשויים להמליץ ​​ויטמינים B12 ו- D לקשישים משום גוף חילוף חומרי ויטמינים אלה באופן שונה עם גיל.

אזהרות

הוויטמינים טובים, אבל יותר מדי של ויטמינים מסוימים עלולים להיות מסוכנים. מינוני מגה של ויטמינים מסוימים הם שבחו לרפא מחלות מסוימות, אך צריכים להיות מאושרים על מינונים מגה על ידי רופא. זה 's הטובה ביותר' להיצמד במינונים המומלצים סטנדרטיים מולטי ויטמין, 'קובע הרווארד בית הספר לבריאות הציבור. ויטמינים חיוניים לבריאות אופטימלית. הם עוזרים לגוף שלנו לפתח ולשמר רבי תפקידיה. דם, חלבון מטבוליזם תא תלוי ויטמינים מסוימים. הגוף אינו מאחסן רוב הוויטמינים, כך תזונה עשירה עם מגוון של מזונות בריאים היא הדרך הטובה ביותר לשמור על ויטמינים בגוף. הצרכים ויטמין לשנות עם בשלבים שונים בחיים. קשישים, בעלי מחלות כרוניות ואת בהריון כל שיהיה עליך להעריך ולהתאים את צריכת ויטמין, על פי המכון הלאומי לבריאות בארה'ב (NIH).