אודות ענבים

עובדות

כאשר לסווג כסוג של פירות, ענבים נחשבים פירות יער. הם משתייכים לאחת משלוש קטגוריות; ענבי מאכל, ענבי יין או ענבים וצימוקים. הם יכולים להכיל זרעים או להיות בלי גרעינים. צבעים כולל ירוק, אדום, כחול-שחור וסגול והעור של ענבים מכיל את רוב החומרים המזינים מועילות שלה. ענבי קונקורד ומיץ ענבים נמצאו להכיל את רוב פוליפנולים ונוגדי חמצון.

יתרונות

ענבים ומוצרי ענבים כגון צימוקים, מיץ ויין הופכים ידועים התוכן הנוגד החמצון שלהם. מחקר שנערך על-חמצון ספציפי, רזברטרול, נמצא ענבים עולה כי פלבנואידים זה עשוי לסייע במניעת הסרטן, להפחית את הסיכון לאלצהיימר 'המחלה ולקדם אנטי אייג'ינג בתוך הגוף. בנוסף, ענבים מכילים מנגנים, ויטמין B6 , תיאמין, אשלגן וויטמין C.

ההיסטוריה של

הוא האמין כי הענבים שמקורו בדרום מערב אסיה, ואז הופיעו באירופה בדרום המרכז. הספרדים נחשבים הראשונים להביא ענבים לארצות הברית. מנקודה זו היכולת שלהם לגדול גם בקליפורניה התגלתה מובילה את תעשיית היין הגדולה בחוף המערבי היום. ענבים גדלים לפחות 90 מדינות ברחבי העולם. ארה'ב נותרה בארבעה העליונים עבור מפיקי ענבים ברחבי העולם הבא מקרוב מאחורי איטליה , צרפת וספרד.

הסוג

ישנם שלושה סוגים עיקריים של ענבים. ענבים אירופיים הם אלה שיש להם את העור מצורף דוק הבשר. כלל הוא תומפסון, קיסר ושמפניה או שחור קורינתוס. ענבים בצפון אמריקה מכילים בשר כי מופרד בקלות מן העור. מגוון זה כולל קונקורד, מפלי דלאוור. לבסוף, יש גם ענבים היברידיים צרפתים.

המוטעה

אמנם יש יתרונות רבים שתיית יין אדום, ההמלצה לצריכת אלכוהול נשארה משקה אחד עבור נשים ושני משקאות לגברים ליום. כוס אחת של יין אדום עושה מכילה רזברטרול, אבל לא מספיק כדי לייצר את כל היתרונות הבריאותיים כי התגלו באמצעות מחקר. אתה יכול להגדיל את הצריכה של שניהם ענבים טריים עם מיצי העור ענבים להגביר את צריכת רזברטרול בלי להגזים על אלכוהול. רק כדי להיות בטוח לבחור 100 מיצי אחוזים ולהגביל את כמות הסוכר כך אתה צובר כל היתרונות הבריאים של ענבים ללא תוספים לא בריאים. כתוצאה פירות טריים או מיובשים, צימוקים, ענבים נחשבו מאז ומעולם חטיף בריא. כמו מחקר תזונתי מתקדם, ענבים ומוצרי ענבים כגון מיץ והיין להופיע על הרשימה הולכת וגדלה של מזון בריאות תפקודי המשפרים בריאות ואריכות ימים תוך הפחתת הסיכון למחלות.