מזונות המכילים כמויות גבוהות של Purines

Purines הם תרכובות כימיות נמצא בכל תאי הגוף שלנו כמעט כל המזונות. חלק המבנה הכימי של הגנים שלנו ואת הגנים של בעלי חיים וצמחים הם מורכב purines. הכימיקלים הם ואז מתפרקים חומצת שתן. יותר מדי חומצת שתן, לעומת זאת, יכולה לגרום למחלה המכונית גאוט להתרחש. בעוד שרוב purine נעשית על ידי הגוף שלנו, כמה purine מגיע סוגי המזונות שאנו אוכלים. גבוה ב purines אכילת מזון יכול לגרום שגדון להחמיר ולהביא על התקפה.

בשרי איברים

בשרי איברים הם גבוהים מאוד purines. זה כולל בשרים כגון כליות, מוח, שקדים, לבבות וכבדים. בשרים עתירי חלבון אלה מכילים כמויות מרוכזות של purines. עבור אדם הסובל גאוט, בשרים אלה יש להימנע לחלוטין.

בשרים אחרים

סוגים אחרים של בשרים כי הן גבוהות ב purines כוללים בשר בקר, בייקון, כבש וחזיר, וכן בשרי משחק. רמות גבוהות של purines ניתן למצוא גם במרק, המניה ורוטב עשה עם בשרים אלה. מזונות חלבון, כמו בשר, נוטים לקבל את הסכומים הגבוהים ביותר של purines ולא צריך להיות נצרכים בכמויות גדולות.

Seafoods

סוגי מאכלי ים גבוה purines הם אנשובי, הרינג, מקרל, מולים, ריח וסרדינים . seafoods אחרים כי הם גבוהים גבוה מתון purines כוללים bluefish, סרטן, קרפיון, לובסטר, הליבוט, צדפות פורל.

עופות

גבוה עופות purines הם טורקיה, חוגלות, שכווי, אווז פסיון. רק כמויות קטנות של סוגים אלה של עופות צריכות לאכול. עוף ומרק עוף הם גבוהים באופן מתון purines ו אפשר לאכול במתינות.

שונות מזונות

שמרים הוא מאוד גבוה ב purines יש להימנע על ידי מישהו עם תופעות גאוט. כמו כן מאוד גבוה ב purines הם בירה ומשקאות אלכוהוליים. בקטגוריה הגבוהה גבוהה בינוני כמה ירקות כגון אספרגוס, כרובית, תרד, פטריות, שעועית צי, שעועית, עדשים ואפונה.