היתרונות הבריאותיים של פטריות Kombucha

Kombucha הוא תה מותסס המכונה לעתים כמו kombucha 'פטריות' בשל בצורת פטרייה דמוית שיצרו תרבות kombucha במהלך התסיסה. תרבויות Kombucha להכיל חיידקי חומצה אצטית וכמה זנים של שמרים. לגמרי מותסס kombucha מכיל חומצה אצטית, חומצה מאלית, חומצה לקטית, חומצה בוטירית, חומצה gluconic, חומצה glucuronic, חומצה usnic, חומצה אוקסלית ומגוון של B- ויטמינים.

תומך רמות חיידקים מאוזן

Kombucha הוא גם אנטי מיקרוביאליים ופרו-ביוטיים. על פי מחקר שנערך בשנת 2000 בכתב העת של חקלאי ומזון כימיה ידי ג 'Sreeramulu ועמיתיו, kombucha הוא אנטי מיקרוביאליים יעיל נגד מגוון רחב של מיקרואורגניזמים מזיקים, כולל סטפילוקוקוס, סלמונלה, ליסטריה ו E. coli. חומצה לקטית במעשי kombucha כיצור חי פרו-ביוטיים, ומספק, תאי חיידקיים מועילים לתוך הבטן.

Detoxifies הגוף

Kombucha מסייעת כבד רעלים בגוף ותומכת בריאות כבדה כוללת. על פי מחקר שנערך ב -2001 ביורפואית ומדעי הסביבה על ידי ט פאולין ועמיתיו, kombucha יש איכויות hepato-מגן משמעותי (וביכולתם להגן על הכבד). Kombucha מכיל גם חומצה glucaric, המסייעת בכבד להרחקת חומרי הפסולת מהגוף.

מחזק את המערכת החיסונית

Kombucha הוא מקור של חומרים נוגדי חמצון החיסונית-חיזוק. מחקר מ -2003 במדעים ביו סביבתי על ידי פ Dipti ועמיתיו הראה כי צריכה עקבית של תה kombucha ידי תוצאות חולדות ברמות נוגד חמצון מוגבר תגובת מערכת חיסונית.

מקל מפרקים

Glucosamines, תוצר הלוואי של חומצה גלוקורונית ב kombucha, לתמוך בגוף 'סחוס ים, קולגן נוזל משותף ריפוד. יש ראיות אנקדוטיות כי comsumers קבוע של שיפור חוויית kombucha בתסמיני שיגרון.