מזונות עשירים בכולסטרול

HDL, או הכולסטרול 'הטוב', הוא תרכובת כי נוסע בזרם הדם ומסייע לסרוק את דפנות העורקים פיקדונות LDL, או הכולסטרול 'הרע', ובכך מפחית את הסיכון של טרשת עורקים. העלאת רמות הכולסטרול HDL היא מרכיב חשוב בהפחתת הסיכון למחלות לב, יחד עם exercizing קבוע והימנעות מעישון. בגלל כולסטרול HDL הוא חומר מסונתז על ידי הגוף שלך, את המזונות שאתם אוכלים לא באמת להכיל אותו, אולם מזונות מסוימים עשירים חומרים המעודדים את הגוף לייצר כולסטרול HDL.

מזונות עשירים ניאצין

ניאצין הוא ויטמין B המסייע להעלות את רמות הכולסטרול HDL. לדברי מאיו קליניק, זה יכול להגביר את רמות הכולסטרול HDL ב -15 עד 35 אחוזים ורופאים רואים את זה יעיל יותר מאשר תרופות מרשם עבור העלאת רמות הכולסטרול HDL. מזונות עשירים ניאצין כוללים ביצים, אגוזים, דגים, מוצרי חלב ובשר רזה. למרות רופאים לעיתים רושמים תוספי ניאצין לעזור להעלות את רמות הכולסטרול HDL, עדיף לצרוך ניאצין בצורת מזון כי מינונים גבוהים עלולים לגרום לתופעות לוואי כגון נפיחות ושלשולים.

אומגה 3 חומצות שומן

מזונות עשירים חומצות שומן אומגה -3 הם גם עשירות בכולסטרול HDL ויכולות להיות השפעות חיוביות על רמות כולסטרול כלליות. דגים Coldwater כגון סלמון, טונה אלבקור ומקרל עשירים בחומצות שומן אומגה 3, כמו גם שמן פשתן, שמן חמניות, וכמה ירקות עליים ירוקים כהים כמו purslane. אם אתם אוכלים דגים כמקור חומצות שומן אומגת 3, לבחור זנים בטבע בכל הזדמנות אפשרית, כי הם נוטים לחיות בסביבה עם רעלים פחות והם נוטים לצרוך דיאטות בריאות יותר דגי מעובדים. בנוסף, אגוזים ומוצרי סויה כמו טופו גם מכילים חומצות שומן אומגה -3.

רווי שומן ושמן זית

מזונות המכילים שומן לא רווי יש שומנים השפעות מועילות על רמות הכולסטרול HDL. בישול שמן כמו שמן זית, שמן קנולה ושמן זרעי ענבים המכילים שומן לא רווי שומנים, כמו לעשות אגוזים, אבוקדו וזרעים. שמן זית מכיל גם תרכובות נוספות המסייעות להעלות את רמות כולסטרול HDL. לדברי Annals of Internal Medicine, בנוכחות תרכובות הנקראות פוליפנולים, אשר נמצא בכמויות גדולות יותר או פחות שמן זית כתית מאשר בכיתות מעודן יותר, עולה בקנה אחד עם רמות גבוהות של כולסטרול HDL.