איך לשמור חם מזון חם וקר אוכל קר בברביקיו או פיקניק

1

כדי לשמר את חומו מאכלים חמים:.

שמירה חם מזון חם הוא הקלה אם יש לך גישה לחשמל. כל שעליך לעשות הוא לחבר את סיר החרס שלך, כרית חימום, לחמנייה חמה או מגש חם ולהגדיר לטמפרטורה שתשאיר את אוכל רתיחה.

אם אתה מבשל מאכלים כגון נקניקיות או המבורגרים, סטייקים עוף או צלעות, בברביקיו או פיקניק, זה 'ים הטובה ביותר לגרום להם בקבוצות קטנות ומגישים אותם מיד. אף אחת לא תרצה מחומם מעל אחד.

2

עם זאת גם בלי חשמל, אוכל חם עדיין יכול להישמר חם עם השימוש מכולות תרמיות. ירמוס גדול פה עובד היטב כדי לשמור שעועית או נוזל אחר או חצי נוזלי מזון חם. כל שעליך לעשות הוא מחמם את התרמוס על ידי שפיכה כמעט רותחי מים לתוך אותו לתת לה לחמם במשך כמה דקות, ואז לשפוך את המים ושופכים את האוכל אם כלים שונים יש לשמור חמים, לשים אותם לתוך מיכלים אטומים היטב בתוך ארגז קרח גדול -. ללא ice-- כאשר הם בבית החם שלהם, ולארוז את החללים הריקים עם עיתון או מגבות או חומרים נקיים ויבשים אחרים. הקפידו לשים שכבה או שתיים של מגבות מלמעלה לפני סגירת חזה הקרח. האוכל יישאר די חם לפחות שעה, באמצעות שיטה זו, לעתים קרובות יותר. אם המכולות שבו האוכל הוא חתום להישאר אוויר-ו-אטום למים, והאוכל היה מכניס אותו בטמפרטורה גבוהה מאוד, ללא חיידקים חדשים יכולים להיכנס. פיקניק ואוכל ברביקיו נוטים להיאכל על ידי הזמן זה מתחיל להתקרר

3

כדי לשמור על קור מאכלים קרים:!.

שמירה על מזון קר היא גם מסובך וקלה יותר. זה 'זה מסובך בגלל שימוש קרח, אשר נמס ונכנסת הכל, כך שזה' זה אפילו יותר חשוב כי כל האוכל להיות ארוז בתוך מיכלים אטומים בחוזקה.

מקום כל המזונות שצריכים להישמר בקירור בתרמוס מראש צונן או מקרר. טרום מצמרר ניתן להשיג על ידי מילוי קרח החזה או תרמוס עם קרח לפני הזמן לסגור אותו. כשזה 'הגיע הזמן לשים את האוכל, להסיר את הקרח, שמניחים את המזון לתוך החזה קרח או תרמוס, ואז מוסיפים את הקרח על גבי. בפעמים פחות שהמכסה נפתח, כבר הקור יישאר קר, זהה .. עם במקרר או במקפיא בבית

4

כאן 'sa טריק נפלא להכנה קרה בירה, סודה ומשקאות אטומים אחרים קפוא: במקום פחיות ו /או בקבוקים גיגית גדולה. להוסיף קוביות קרח או קרח מרוסק, אז להכניס כמה חופנים של מלח סלעים, פזרו בנדיבות על פני הקרח. מערבב אותו כך שהוא 'S מופץ באופן שווה למדי. כשהקרח מתחיל להתמוסס ומלח הרוק מתחיל להתמוסס אל תוך המים, זה מוריד את טמפרטורת הקיפאון של המים ובכך מצנן את המשקאות אפילו קרים! תיזהר להסיר את המשקאות לפני שהם להקפיא מוצקים, אשר יקרו אם אתה לא 'המחאה לא על אותם לעתים קרובות!

טיפים ואזהרות

  • עליות חומות כיורים קרים, אז מתי תשים קרח לתוך החזה תרמוס או קרח, להוסיף את זה לראש. כאשר מחממים משהו, החום מלמטה.
  • במידת האפשר, קרח לחסום שימוש במקום קוביות או קרח כתוש. אם אטום כראוי, זה יכול להימשך כל סוף שבוע - או יותר
  • מיונז הוא לא האשם הרע אנחנו 'יש כבר הובלנו מאמין שזה; מיונז מעורב לתוך תפוחי אדמה, סלטים מקרוני ביצה ממש יכול לעזור! כדי לשמר אותם, אבל דון 'לא מצפה את זה כדי לעשות את זה אם אתה משאיר אותו באור שמש ישיר.
  • אם אתה משתמש מכשיר חשמלי בפיקניק או ברביקיו, לוודא את הכבל תחוב בבטחה שבו לא אחד לא הולך ימעדו עליו או מושכים אותו בטעות. שופך אוכל חם בכל רחבי עצמך או אחד 'אורחים ים ובני משפחה יכולים להרוס לאף אחד' טוב זמן.
  • אם שאריות מזון הפך בטמפרטורת החדר על ידי הזמן לנקות, זה בטוח יותר כדי למחוק אותו מ כדי לשמור אותו, אם כבר פתח את המכל. אם המכל נותר אטום, ללא חיידקים חדשים נכנסו, ולכן הוא כנראה בטוח. הפוך בכמה אצוות קטנים מכל קטן אחד פתוח רק בכל פעם, כדי לצמצם בזבוז.
  • דון 'לא לשכוח את הרפידות החמות או כפפות מטבח! טיפול מכולות חמות יכול לפגוע!
  • פיקניקים וברביקיו הם חלק מן ההיבטים המשמחים ביותר של קיץ. שעועית חמה אפויה, סלט תפוח אדמה קרה, בירה קרה כקרח ומהביל נקניקיות הם לא רק טעימות ומהנים, הטמפרטורות הנכונות למנוע מחיידקים גדלים וגורם להתפרצות של סלמונלה או חיידקים מסוכנים אחרים, הידוע בכינויו 'הרעלת מזון.' הנה כמה טיפים חשובים לשמירה על הטמפרטורות הבריאות ביותר ארוחות הקיץ האהובות שלנו.