איך לשמור בטוח מזון מחיידקים

1

שטפי לייצר תחת מים זורמים. שריה פירות וירקות במים חמים או שטיפה במים חמים, סבון אינם דרכים יעילות כדי להסיר חיידקים מהמזון. כדי להרוג חיידקים, הטמפרטורה של המים חייבת להיות הרבה יותר גבוהה ממה ידות יכול לעמוד. מים קרים, יחד עם קרצוף נמרץ, הוא הדרך הטובה ביותר לחסל חיידקים.

2

בדוק בשר מבושל עם במד חום לבשר כדי לוודא שהוא נעשה. כל שעליך לעשות הוא לחתוך פתוח חתיכת הבשר הוא דרך אמינה כדי לקבוע אם הוא מבושל לגמרי.

3

גדר המקרר שלך בבית מתחת ל -40 מעלות כדי להרתיע את הצמיחה של מזון-ברנה פתוגנים. חיידקים משגשגים בטמפרטורות שבין 40 ו -140 מעלות. ודא במקפיא שלך מוגדר מתחת ל -0 מעלות.

4

מזון קפוא להפשיר במקרר, כמו בטמפרטורת חדר מספקת את התנאים המושלמים לרביית חיידקים. אתה יכול גם להפשיר מזון אטום בתוך שקית ניילון על ידי והשקיע אותה בתוך קערה של מים קרים. הקפד להחליף את המים כל 30 דקות.

5

מזון מחק כי כבר נשאר בחוץ במשך יותר מ 2 שעות. למרות חיידקים לא יכול להשפיע על הטעם, להסתכל או ריח של מאכלים מסוימים בתוך פרק זמן קצר, חיידקים מתרבים במהירות.

6

לשטוף ידיים לאחר הכנת המזון לפני האכילה.

עם יותר מ -76 מיליון מקרים של מחלות שמקורן במזון דיווחו המידע מועבר אל המרכזים לבקרת מחלות בכל שנה, כל מי מטפל מזון צריך לדעת איך לשמור עליו מפני חיידקים. למד מה שאתה יכול לעשות כדי לשמור על המשפחה שלך בריא.