מזונות כדי לעזור לבנות ברזל

בשר אדום

כל הבשר האדום הוא עשיר בברזל. הכבד הוא המקור הטוב ביותר עם יותר מ -8 מ'ג ברזל heme בתוך 3 עוז ההגשה.

דגני בוקר מועשרים

דגנים רבים כבר 'מועשר', כך שיש להם ריכוזים גבוהים של ויטמינים ומינרלים בסיסיים. ב 1 כוס קרם מבושל של דגנים חיטה יש 15 מ'ג ברזל ממקור צמחי.

ויטמין C

מזונות המכילים ויטמין C ידועים כמו משפרי ברזל, משום לעזור לגוף בקלות רבה יותר לקלוט את התוכן ברזל של הלא מקורות ברזל -heme. כמה ויטמין C מזונות עשירים הם תפוזים, תותים, פלפלים אדומים ברוקולי.

כמה רכיכה

יש רכיכות כמות משמעותית של ברזל למנה. מולים מבושלים וצדפות פסיפיק יש 7 מ'ג ו קליפה קשה יש צדפות 7.5 מ'ג ברזל heme.

גרעיני זרעי חמניות

מכרסם גרעינים הוא דרך מצוינת להגדיל את ספיגת הברזל שלך. מנת עוז 4 מכילה מ'ג 8 עצום של ברזל. הברזל נספג דרך הגוף מפני heme ומקורות ברזל ללא heme. מקורות heme הברזל בדרך כלל כוללים בשר ותוכן ברזל זו הוא הקלה ביותר עבור הגוף שלך לספוג. מקורות לא-heme ברזל דורשים יותר מאמץ מצד לגוף לספוג את תוכן הברזל. כך או כך, הגדלה תכולת הברזל הכולל שלך מונעת נגד אנמיה גורמת לך מועמד טוב יותר להיות תורם דם.