תחליפי בישול בריאים

דע מילות

בבחינת מתכון, אתה צריך לזכור כמה מילות מפתח כדי לעזור להתרחק שיטות בישול בריאות.

הימנע מילות כגון מטוגן, מטוגן בשמן עמוק, מטוגן או חנוקה. אלה הם אינדיקטורים כי הארוחה היא עמוסה שומנים נוספים. במקום זאת, לחפש מילים כמו אפוי, צלוי, חלוט או מאודה. מילות מפתח אלה מצביעות על טכניקת בישול בריאה.

בשרים

לא כל הבשר נוצר שוויון. סוגי בשר רבים מכילים כמויות גבוהות של שומנים וכולסטרול. בין בשרים עתירי שומן הם בשר, בשרים איברים (כמו כבד) ובשר חזיר.

במקום זאת, בחרו עוף או הודו. וגם יש לזכור כי בשר לבן עוף והודו הוא הרבה יותר רזה מאשר בשר כהה (רגליים וירכיים), ובכך להפוך את הבחירה הטובה ביותר בשד של העופות.

דגים

דגים הוא מקור מצוין של חלבון רזה . נציב דגים לכל בשר היא הבחירה הטובה ביותר עבור תזונה בריאה. דגים מכילים אומגה 3, באר נפט חשוב במאבק נגד כולסטרול.

שמנים

בחירות השמן הטובות ביותר הם שמן נפט ענבי זית. יש שמנים שניהם שומנים בריאים ללב המסייעים לשמור על תזונה בריאה.

תתרחק שמן צמחי מרגרינה כי יש להם תכולת השומן הרווי גבוהה כי הוא לא חלק מתזונה בריאה.

כמובן, לא משנה באיזה שמן אתה בוחר, חשוב לזכור כי יש להשתמש בשמנים במשורה.

ירקות

נסו להפוך לצמחוני לעתים קרובות יותר. שילוב יותר ירקות לתוך הדיאטה שלך הוא דרך מצוינת לאכול בריא. הירקות הבריאים ביותר הם מגוון בעלי עלים ירוקים כהים. לא רק לעשות את הירקות הירוקים הכהים מכילים סיבים, אשר מסייע לך להרגיש מלא יותר, אבל הם גם מסייעים לגוף לשמור על בריאות טובה. ירקות עליים ירוקים הם תרד, כרוב, חסה, כרוב ירוק, עלי חרדל וברוקולי.

נסה להשתמש פטריות portabello במקום בשר. יש להם מרקם עבה שיכול להרגיש כאילו אתם אוכלים בשר.

שעועית

קטניות הן עוד החלפה גדולה בשרים. קטניות הן לא רק מקור מצוין של חלבון רזה, אבל הם גם מספקים חומרים מזינים נוספים וסיבים תזונתיים, כל חלק מתזונה בריאה.

נסה צ'ילי כל-שעועית או מרק. זכור כי תבלינים הם חלק חשוב של הארוחה, והרבה פעמים למוקד (כמו צ'ילי), אז אל 'לא תהסס להחליף שעועית או חלבון רזה, אך הקפד להשתמש המון ספייס. בחירת דיאטה בריאה חשובה עבור מספר רב של סיבות. אכילה בריאה יכול לעזור למנוע השמנה, סרטן וסיכונים בריאותיים אחרים, כולל מחלות לב, כולסטרול ויתר לחץ דם גבוה. לדעת איך לבשל תוך שימוש בתחליפים עבור המרכיבים הפחות טובים כגון פריטים או שמנים שומן גבוה יכול לעשות את כל ההבדל כדי שמירה על תזונה בריאה.