ערך תזונתי שום

תזונה

שן אחת של שום מכיל 5 קלוריות, ללא שומן, כולסטרול או סוכר ו -2 אחוזי הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, על פי פרותי אתר CDC וירקות Matter.

Cancer Prevention

'מחקרים ראשוניים מראים כי צריכת שום עשויה להפחית את הסיכון לפתח מספר סוגים של סרטן, במיוחד סרטן של מערכת העיכול,' על פי המכון הלאומי לסרטן. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.

כולסטרול

השום עשוי להפחית כולסטרול בצניעות למרות נדרשים מחקרים נוספים, על פי אתר האינטרנט של האקדמיה האמריקנית לרפואת משפחה.

Flavor

הטעם חזק ריח של שום בא תרכובות גופרית שלה, על פי פירות וירקות Matter. שום 'של הטעם הופך מתון ככל שזה מבושל.

עובדה משעשעת

אנשים כבר משתמשים שום לשימושי ריפוי מרפא במשך אלף שנים. שום שמש לטיפול ביתר לחץ דם, דלקות, snakebites ורוחות רעות , על פי האקדמיה האמריקנית לרפואת משפחה. שום הוא מרכיב חשוב מאכלים רבים. רב ליתרונות הבריאותיים המיוחסים שום שטרם אושר על ידי מחקר, כך לטובת הבריאות העיקרית יכולה להיות כי זה מוסיף המון טעם, אבל מעט מאוד קלוריות.