הנחיות פחמימות בדיאטה סוכרתית

פחמימות בקרה

דיאטה סוכרתית סובבת סביב שליטת צריכת פחמימות, הן בסדר גודל ואיכות. לצרוך חמש או שש ארוחות קטנות במהלך היום כדי לשמור על רמות הסוכר בדם שלך מנורמלים, התמקדות צריכת המזון שלך סביב מנות שווות יחסי של פחמימות טבעיות איטיות לעכל. משמעות הדבר היא הגבלת צריכת פחמימות שלך למקורות מזון טבעיים כמו דגנים מלאים, פירות, ירקות, תוך הימנעות קמחים מעודן, סוכרים אלכוהולים -. שלושה פריטים גדולים שיכולים לעורר נדנדות הסוכר בדם וכן את האפשרות של היפרגליקמיה

במידת האפשר, לשמור על עצמך מוגבלת מזונות נמוך למדי על אינדקס גליקמי. אינדקס גליקמי הוא סולם מדרג פחמימות פי כמה גדול הן מגדילות את רמת סוכר בדם, עם פריטים יקרים יותר בקיע גרימת עליית בהתאמה רבה יותר ברמות סוכר בדם. באופן כללי, בעוד פרות, ירקות ודגנים מלאים כל הם די נמוכים בסולם GI, וירקות הם פריטים הנמוכים ביותר בדירוג, עם פרות במקום שני, ודגנים מלאים מגיעים שלישי. זה אומר שאתה צריך למקד את רוב הפחמימות שלך בזמן בדיאטה סוכרתית סביב צריכת כמויות גדולות של ירקות, כמויות מתונות של פרות, כמויות מוגבלות של דגנים מלאים.

באופן כללי, פחמימות GI נמוכות צריכות לפצות סביב 40 ​​עד 60 אחוזים של הצריכה התזונתית שלך. שים לב גם את האופן שבו הם מזון מוכן יכול להשפיע על דירוג מדד GI שלהם (למשל אותו הפריט יכול לקבל דירוג GI שונה, תלוי אם הוא נצרך טרי או מבושל). כמו כן שים לב כי מעבר צריכת פחמימות, אתה צריך לשאוף גם לאכול באיכות גבוהה חלבון רזה (בשר דל שומן, עוף ופירות ים), יחד עם מקורות שומן בלתי רוויות בריאים כמו אגוזים, זרעים ושמנים (כגון זית, דגים פשתן) .

הצעות ארוחה

קחו למשל את 'סוכרת-דיאטה ידידותית' הארוחות הבאות תוך ניסיון להסדיר פחמימות על גישה סוכרתית. ארוחת הבוקר יכולה להשתרע על פני כמה ביצים (מבושל להורות), מוגש עם נקניקים על פי בחירתך, יחד עם סלט פירות טרי המכיל פירות GI נמוך כמו תפוחים, דובדבנים, משמשים, אגסים ותותים. ארוחת צהריים יכול להיות כריך הודו מוגש על פומפרניקל או שאור לחם יחד עם קערה של ברוקולי או סוג אחר של ירק. ארוחת ערב יכול להיות מורכבת עוף בגריל או חתך רזה של סטייק מוגש עם אורז חום וסלט תרד ועגבניות. דיאטה זו מכילה כמות נכבדת של פחמימות, אבל אף אחד אשר תפגע אמיתות אורח החיים הסוכרתיים שלך. על פי מידע מהאתר רפואי פלוס Medline, סוכרת היא מצב שבו הגוף מאבד את יכולתו לנהל את רמות הסוכר בדם, מה שאילץ את הפרט לקחת על עצמו את האחריות שבאמצעות מניפולציות תזונתיים יעילים. כמו פחמימות הן המקור מספר אחת של תנודות ברמת סוכר בגוף תזונתיות מושרות, בקרת פחמימות חיונית תזונה סוכרתית. עם זאת, לא עושה את הטעות של לחשוב כי תזונה סוכרתית צריכה להיות פתרון דל פחמימות. הדרת פחמימות אינה הכרחית של דיאטה סוכרתית - אבל תקנת פחמימות היא.