תפקידי ויטמינים מסיסי שומן

המשמעות

כל ויטמין מסיס בשומן, באופן דומה מינרלים, יש תפקיד שונה בגוף ויכול במזונות שונים, וזו הסיבה תזונה מאוזנת חשובה. . ויטמינים מסיסים בשומן לשמור באברי גוף מסוימים, כגון עיניים, עור ושיער, עצמות, דם למעי הדק

ויטמין A

ויטמין A מביאה מבריאות לעיניים; מערכת הרבייה; הנשימה, השתן והמעיים; והמערכת החיסונית. ויטמין A גם מסייעת עור ורירי להדוף חיידקי וירוסים. . אתה מוצא ויטמין מסיס בשומן זה גבינה, כבד, חלב מלא, ביצים, גזר, תרד, כרוב, מלון, שיבולת שועל, פפאיה, מנגו מרק ירקות

ויטמין D

ויטמין D מקדמת צמיחת עצם; עוזר בספיגת סידן; מפקח רמות סידן וזרחן תגובה חיסונית; ומונע מחלות כגון אוסטאופורוזיס רככת. ויטמין D מונע עצמות מלהפוך שביר או מעוות. מזונות הכוללים ויטמין D: חלב, ביצים, גבינה, כבד, סלמון, טונה וסרדינים. חשיפה לשמש 'קרני אולטרה סגול של B גם מקל על ייצור של ויטמין D.

ויטמין E

ויטמין E מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, שהם מולקולות שיכול להזיק לתאים על ידי שינוי המבנה הכימי שלהם. זה שומן ויטמין -soluble עוזר פונקציות חיסוניות מווסת תהליכים מטבוליים ופיתוח תא. אתה מקבל ויטמין E מ תרד, מנגו, קיווי, סויה, ברוקולי, בוטנים קלויים יבשים, גרעינים ושקדים.

ויטמין K

עבודות ויטמין K עם הכבד כדי להבטיח קרישי הדם כראוי ומייצר חלבונים, כגון פרותרומבין ו proconvertin, כי הדם צריך להקריש. ויטמין K נמצאת בירקות כגון תרד, אספרגוס וסלרי, כמו גם גבינה, כבד, תה ירוק וקפה. הגוף 'של מעיים גם להפוך ויטמין K.

מניעה /פתרון

מעט מדי או יותר מדי של כל ויטמין מסיס בשומן עלול להוביל לבעיות בריאותיות. לדוגמה, אם אתה חסר ויטמין A, ייתכן לסכם עם עיוורון או אוסטאופורוזיס. רמות גבוהות של ויטמין A, לעומת זאת, עלולות להוביל לסיכון גבוה יותר של סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן הריאות. הסכום הנדרש היומי של כל ויטמין תלוי גיל. לדוגמה, ילד הוא 13 או צעיר יותר לצרכים 5 מק'ג (מיקרוגרם) של ויטמין D ביום, בעוד 71 שנים מבוגר או מבוגר צריך 15 מק'ג. ויטמינים מסוימים --- A, D, E ו- K --- מתויגים מסיס בשומן. הם מומסים ידי שומנים ולנסוע דרך חלקים של המעי הדק אל הדם. הגוף סופג אותם באותו אופן שבו היא סופגת שומנים. ויטמינים מסיסים בשומן מאוחסנים בכבד וברקמות שומניות, כי הם לא צריכים להיות מוחלפים בגוף מהר ככל ויטמינים אחרים, כגון B- קומפלקס ו- C, אשר נחשבים מסיסים במים.